里いもの胡麻よごし

里いもの胡麻よごし


今回は適当に見ていたら、これを見つけました。

里いもの胡麻よごし



ネーミングが面白いですね。

里芋の栄養は、カリウム、銅、食物繊維、ビタミンB6、

葉酸、パントテン酸、ビタミンE、ナイアシン、マグネシウム

などがありますが、全体的には少ないですね。

また、里芋にあるぬめり成分には2つあります。

1つは、血圧やコレステロールを下げる効果や、脳を活性化させ、

ボケを予防する効果があると言われているガラクタン。

もう1つは、胃や腸の潰瘍を予防し、肝臓を強化する効果があるムチンです。

今は旬ではありませんが、時々は食べたほうがいいですね。

タグ：里芋 黒いりごま

コメント 1

＞takemoviesさん
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＞釣られクマさん
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＞ほりけんさん
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＞あんぱんち〜さん
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＞ranさん
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＞せいちゃんさん
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＞めぇさん
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by りんりんりん (2010-05-22 04:19)