さやえんどうと湯葉の炒め物

さやえんどうと湯葉の炒め物


前回に続き、簡単料理を。

さやえんどうと湯葉の炒め物



面倒なので、フライパンでサッと炒めるだけのものにしました。

ゆばの栄養には、銅、たんぱく質、鉄、ビタミンK、亜鉛、

マグネシウム、リンなどが含まれています。

普段あまりとれないようなミネラル分が結構ありますね。

ゆばは改めて買ったりしたことはありませんが、

こう考えると、時々食べるのもいいですね。

さやえんどうの方もビタミン類が比較的多く、

葉酸や食物繊維も含まれているので、

一緒に食べるとGOODですね。

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